豬皮
200克
大豆
佐料
油
適量的
鹽
八個角度
精力
步驟
1.黃豆提前三個小時泡好。
2.豬皮在水裏煮壹會兒，加兩個大料。
3.取出後用刀把肥肉掛在上面，用熱水燙。
4.用眉夾把剩下的豬毛拔下來，剪成這麽長的條。
5.鍋裏燒熱油，放入姜和八角。
6.把豬皮放進去炸壹會兒。
7.加入壹大碗水，然後加入料酒、醬油、味精。
8.水燒開後放入高壓鍋中按15到20分鐘。
9.加壹點小蔥就可以吃了。
技巧
豬皮上的毛壹定要摸，不然就有刺的味道。