新鮮茶樹菇250克。
五花肉50克
茭白1根
50克歐芹
3個幹辣椒
花椒10
青蔥
精力
郫縣豆瓣醬1勺
鹽
老抽
糖
白茶菇的做法？
五花肉切片備用。
將新鮮的茶樹菇用清水浸泡約15分鐘，然後清洗幹凈，切成約5厘米長的段。
將蔥、姜、蒜和香菜斜切。
鍋裏倒點熱，放入茶樹菇，慢慢炒幹水分，撈出備用。
鍋中倒入少許油，放入花椒擠出香味，然後撈出花椒。
加入幹辣椒，洋蔥片，大蒜片和姜片炒香。
放入肉片翻炒至肥肉略透明，倒入郫縣豆瓣醬翻炒至香。
加入茶樹菇，翻炒，加入醬油和糖調味。
將香菜、茭白倒入鍋中，翻炒，將香油倒入鍋中。