材料:鯉魚籽400克，豆瓣醬3湯匙，小米辣少許，其他辣椒少許，蔥、姜、蒜適量。
步驟1:將蔥、姜、蒜、辣椒全部切碎備用。
第二步:將鯉魚籽洗凈。剛買的薄膜，小心翼翼的揭掉薄膜，然後去掉裏面的雜質，用清水輕輕沖洗幹凈。
第三步，鍋裏倒油，多壹點。
第四步:將蔥姜蒜末放入鍋中，稍微炒幹，不要糊。
第五步:加入各種剁碎的辣椒，喜歡辣的可以多放壹些。
第六步，辣椒炒壹會，放入魚子翻炒，壹直翻炒，不然容易粘鍋。
第七步，魚子煮到這個顏色，加入三勺豆瓣醬。
第八步，加入豆瓣醬翻炒。
第九步。壹直炒豆瓣醬。很容易粘貼。翻炒至顏色變深。
步驟10，出鍋。