鴨肉
400克
胡蘿蔔
壹個
佐料
精力
適量的
烹飪酒
適量的
鹽
適量的
步驟
1.將鴨肉洗凈，放入水中，直到它完全不吃為止。
2.開大火，把水燒開，把鴨子焯壹下。水開了，倒掉水，把鴨子洗幹凈。
3.胡蘿蔔去皮切塊，姜切片備用。
4.將洗凈的鴨肉加入適量清水，放入姜片，大火燒開。
5.水燒開後，加入胡蘿蔔，繼續調火至沸騰。
6.加胡蘿蔔的湯煮開後，轉中火30分鐘，再轉小火至少20分鐘。壹般我都是把火候調小壹點，壹直煮到煮完，才開始吃。
7.如果不想吃得那麽油膩，就在烹飪前撇去油脂，滴少量料酒，然後加入適量的鹽。
8.做飯，上菜，吃。