長魚和黃鱔壹樣。
“長魚”是江蘇地區江淮話方言，是黃鱔的別名。黃鱔又名鱔魚，體細長呈蛇形，體長約20—70厘米，長度可達1米；體前圓後部側扁，尾尖細；頭長而圓，口大，端位，上頜稍突出，唇頗發達；上下頜及口蓋骨上都有細齒。
習性
黃鱔為熱帶及暖溫帶魚類，營底棲生活的魚類，適應能力強。黃鱔生活於水體底層，主要棲息於稻田、湖泊、池塘、河流與溝渠等泥質地的水域，甚至沼澤、被水淹的田野或濕地等皆可見其蹤跡。黃鱔日間喜在多腐植質淤泥中鉆洞或在堤岸有水的石隙中穴居，白天很少活動，夜間出穴覓食。