材料:陽澄湖大閘蟹2只，生姜適量，香蔥5根，65438+6月份新鮮特級果汁醬油0大勺，美味米醋2大勺。
步驟1:將螃蟹解綁，刷幹凈，蒸鍋加入適量清水，水中加入壹把洗凈的蔥(五根左右)和三片姜，大火煮開。
第二步:當鍋爐沸騰時，準備壹點姜末和兩片生姜。
第三步，現在準備調料汁:六月鮮超級汁醬油壹勺。
第四步，加入兩勺味達美香米醋攪拌均勻。
第五步:鍋爐燒開後，將蟹肚朝上放入鍋中，蓋上鍋蓋，蒸約1分鐘。
第六步:大約壹分鐘後，螃蟹不動了，然後把螃蟹放好，在大閘蟹的肚子上放兩片生姜。
第七步，轉中火繼續蒸15分鐘。
第八步:最後把螃蟹倒過來擺好，美味的清蒸大閘蟹就做好了。