材料:糯米粉300克,細砂糖100克,玉米澱粉75克,椰奶220克,牛奶220克。
輔料:黃油35g,榴蓮1,芒果1,紫薯,煉乳,草莓。
步驟:
1.在糯米粉中加入細糖和玉米澱粉,攪拌均勻。
2.加入椰奶,與牛奶拌勻。
3、黃油保溫水融化。
4.融化後,倒入面糊,攪拌均勻。
5、上鍋蒸,20分鐘。
6.蒸熟後用保鮮膜蓋好,晾涼後再用。
7.取出榴蓮肉,壓成泥狀。
8、芒果肉切成大塊。
9.紫薯蒸熟,加入煉乳拌勻。
10,揉成壹團。
11,湯圓順滑。
12,分小劑量。
13,包芒果肉,榴蓮肉,草莓,紫薯泥。
14,裹椰奶。
15,成品如下。