高粱飴糖是山東省的傳統特產。它以優質白糖、精制澱粉、葡萄糖漿、檸檬酸、高麥芽糖漿為原料。該劑以其口感細膩、有韌性、略甜可口而享譽全國，深受消費者喜愛。成為了老少皆宜的特色食品。
技術:
高粱糖蜜由澱粉、糖、有機酸和水制成。生產時，先將澱粉用水乳化，加熱使糖融化，將澱粉乳和糖液混合在壹起糊化，然後加入有機酸，經加熱、攪拌、煮沸、成型，即可制成高粱糖蜜。
這種糖果在長期熬制過程中產生許多對人體有益的碳水化合物和消化酶，不僅具有壹定的營養價值，而且對胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病也有壹定的療效。