材料:五花肉250克，玉米和胡蘿蔔各壹半。
輔料:雞汁芝麻油1勺，食用油1勺，鹽少量，糖半勺，醬油2勺，蠔油1勺，玉米澱粉1勺。
1，五花肉，豬皮去掉，切成小塊切碎，玉米粒去皮，胡蘿蔔去皮切碎。
2.將肉末、玉米粒、胡蘿蔔倒入碗中，加入半勺料酒。
3.加入2勺生抽，1勺蠔油，擠點雞汁，加入半勺糖和少許鹽，用筷子朝壹個方向攪拌均勻。
4、準備40克水，分幾次加入肉餡中，朝壹個方向攪拌，每次攪拌後加入下壹次。
5.加入1湯匙食用油，1湯匙香油，1湯匙玉米澱粉，單向攪拌均勻。