取壹個炒鍋，將自制的麻辣調料和泡椒放入炒鍋中，用中火慢慢翻炒，直到調料發出香味。
倒入秘制醬料和600毫升水(自備，約兩大杯)，大火燒開後轉中火，保持沸騰3分鐘。
為了吃的時候口感更好，強烈建議用漏勺把湯底的渣子過濾掉，棄掉。
待湯底繼續沸騰後，將豆芽用水沖洗幹凈，然後放入鍋中焯2分鐘，即可出鍋。小貼士:紅油加鴨血是湯菜，建議菜用深壹點的容器。
轉高火，加入蓮藕、青筍(芥藍筍)、豆皮、午餐肉、鴨血，煮3分鐘左右，使食材熟入味，關火即可食用。
最後撒上蔥花和白芝麻！