2、鱔魚粥。材料:白米、鰻魚、姜、蔥、水、料酒、鹽、胡椒粉。方法:白米洗凈,泡8杯水20分鐘,然後移到爐子上燒開,改用小火煮粥。鱔魚殺了之後清洗並撕碎。用開水燙過撈出。放在鍋裏壹起來煮,用姜和鹽調味。當鱔魚變軟、熟透後,可以將其熄滅,撒上洋蔥就可食用。