魚籽營養豐富，尤其是蛋白質。100g魚，其中蛋白質十三四克，多則三十克。此外還有多種礦物質，還富含維生素A、維生素B、維生素D等成分，是壹種營養極高的食物。
魚籽飲食中的註意事項
1，在烹飪的過程中，要煮透了再吃，否則吃了容易消化不良；
2.吃飯的時候不要吃太多；
3.有些魚子有毒，不能食用，如河豚子、鯰魚子、裸唇魚子等。
參考以上內容:百度百科-魚籽