輔料:醬油70g、糖20g、甜面醬20g、桂皮適量、花椒適量、八角適量、香葉適量、陳皮適量、蔥姜適量。
持有肉的行為
1，五花肉洗幹凈。
2.切成1-2cm的條狀。
3.取壹個小碗，將醬油60g、甜面醬20g、綿白糖20g倒入碗中。
4.將五花肉放入容器中，將調料和五花肉充分攪拌，放入冰箱腌制2-4小時。
5、拿個砂鍋，底下放蔥姜(我沒找到我姐的砂鍋，我用的是燉鍋)。
6.把腌制好的肉放在蔥姜上，壹層肉壹層蔥姜。
7.將調料放入鍋中，將調料湯和水倒入沒有肉的砂鍋中。
8.蓋上砂鍋蓋子。大火燒開後，用濕毛巾包好砂鍋蓋，小火燉1小時。
9、好的！把鍋拿出來放在盤子裏。