金針菇怎樣涼拌著好吃

主料

金針菇

200g

萵苣

50g

青椒

1個

輔料

鹽

適量

涼拌醬油

1/2勺

涼拌醋

適量

辣椒油

適量

步驟

1.金針菇切掉根部。

2.鍋裏坐水，水開後放入金針菇焯熟。

3.撈出金針菇用清水淘洗，攥幹水分。

4.萵苣打皮後切細絲。

5.把萵苣絲盛到幹凈小碗裏撒上少許精鹽，腌漬5分鐘。

6.青椒洗凈去籽，切成細條。

7.把金針菇、萵苣絲，青椒條盛到容器裏，倒入1/2湯匙涼拌醬油。

8.倒入適量的涼拌醋。

9.灑上少許的精鹽。

10.根據喜好調入適量的辣椒油。

11.拌勻後即可裝盤。