第壹,壹般情況下,午餐不要帶綠葉蔬菜。因為綠葉蔬菜重新加熱後可能會產生亞硝酸鹽,吃多了可能會出現惡心等食物中毒癥狀。而且綠葉菜經過重新加熱後,葉綠素和營養成分損失更多,吃了對身體不好。
第二,不要帶饅頭、糕點等面食作為午餐主食。因為微波爐的加熱方式會使食物中的水分流失,饅頭、糕點等食物經過微波爐加熱後會變得太幹太硬,失去原有的味道。壹般米飯最適合帶午餐,只有米飯用微波爐加熱後才能保持味道。
第三,涼拌不要帶飯。涼拌菜本身的制作過程並不能完全避免衛生問題。放置過夜後容易變質,再吃容易引起食物中毒。