1，性味不同:元肉味甘、淡、寒，有清熱解毒、利尿消腫、降血糖之功效。龍眼肉味甘性溫，有補心脾、益氣血、安神定誌的功效。
2.營養成分不同:元肉含有大量的澱粉、蛋白質、維生素C等營養成分..龍眼肉含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分。龍眼果實中還含有壹種特殊的成分——龍眼酸，具有改善血液循環、延緩衰老的作用。
3.用途不同:meta-meat主要用於烹飪湯菜(土豆湯)、制作面食(土豆泥)或作為配料添加到其他菜肴中，增加口感和豐富度；桂圓在甜品領域較為常見，廣泛用於制作各種甜品(桂圓糯米飯、桂圓棗糕等。)以大米或紅棗為主要原料，也可用於制作肉類或海鮮菜肴，增加風味和營養價值。