對於小螃蟹壹醉方休的做法，準備材料有:小螃蟹300g、白酒100ml、姜片5g、蒜片5g、蔥段壹段、1串辣椒、小米椒適量、食用油5ml、花椒5g、幹辣椒適量、香葉2片、八角2片、醋15g。
1，姜洗凈切片，蒜洗凈切片，蔥洗凈切片，線椒洗凈切碎，小米椒洗凈切碎備用。
2.將螃蟹用清水洗凈，去臍臟備用。
3.把食用油倒進鍋裏。油熱後放入花椒、幹辣椒、香葉、八角、大熱香。
4.準備壹個大盤子，倒入白酒、醋、醬油、白糖、鹽。
5.加入炒好的香料，倒入小米椒、蔥、姜、蒜、小米椒、米醋，攪拌均勻。
6.加入洗凈的螃蟹，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏五天以上即可食用。
7.螃蟹腌制好後，就可以直接食用了。