2.將幹海參浸泡在溫水中。先把幹海參在火上稍微烤壹下,然後用溫水泡壹晚上,有助於皮膚上的幹石灰脫落。第二天用軟刷輕輕刷表皮,清水煮半小時,然後關火浸泡。每天煮泡5到7天,直到海參軟脹後取出。
3.將海參用清水洗凈,去除表面鹽分。在幹凈無油的容器中加入適量純凈水,放入冰箱中24-48小時,中間換水兩次,直到變軟。用0℃到8℃的純凈水做海參,不僅毛多而且人體吸收最好。