食品
佐料
葉芥菜
400克
100年的雞蛋
1
鹹鴨蛋
1
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精力
適量的
步驟
1.榨菜、皮蛋、鹹鴨蛋和姜片
2.皮蛋、鹹蛋
3.芥末洗凈，切成大塊
4.鍋內放入適量的水和姜片，放入芥末大火煮。
我喜歡用冷水煮蔬菜湯，這樣蔬菜的營養成分可以在越來越熱的水中釋放出來，湯的味道也更濃。
5.芥菜煮開後，調中火，煮3 ~ 5分鐘。加入皮蛋和鴨蛋。
6.煮到雞蛋熟了，放點鹽拌勻，然後關火出鍋。
先嘗壹嘗再決定放鹽，因為鹹鴨蛋有鹹味。
7.火烤雙蛋芥末湯
技巧
冷水中的蔬菜可以更好地將營養物質釋放到湯裏。