我國制糖的原料主要有兩種，大部分是南方的甘蔗；甜菜主要用於北方，人們沒有聽說過用樹的汁液煮糖。幾年前，我國湖南、湖北兩省從國外引進了壹種可以產糖的樹，這就是糖楓。糖槭原產於北美，以加拿大為最多。在加拿大的東南部省份，糖楓樹幾乎隨處可見。每到秋天，那裏就開始降霜，綠葉變紅，層林盡染，紅葉迎秋，是壹道絢爛的風景。糖楓的樹幹含有大量的糖汁。人們將糖汁加工成清香可口的“楓糖”，當地人稱之為“糖樹”。糖楓是世界上現存的148棵楓樹中含糖量最高的。為高大落葉喬木，高40m，DBH 40 ~ 100。
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如果能在湘鄂情種，九江肯定沒問題。