1，人參果分為高糖和低糖。因為普通人參果含糖量低，口感不好，所以有人培育出了壹種高含糖量的人參果新品種，含糖量可高達6%-9%。如果是妊娠糖尿病的孕婦，體重增加過多，就需要仔細區分食用。糖尿病人應該吃低糖的人參果，而不是甜的人參果。人參果可以做成壹些有營養的湯或者粥。壹般體質的朋友也最好盡量少吃高糖的人參果，選擇低糖的。
2、註意控制人參果的食用量，如果吃多了，很容易引起腹脹和胃酸的現象。
3、消化功能較弱的人不適合食用:由於人參果果肉較硬，對於嬰兒等腸胃功能較弱的人來說是比較累贅的食物，所以不建議食用。