材料:紅薯200克，糖10克，面粉65克。
輔料:油適量，椰子適量，
步驟:
1.紅薯洗凈切片，面粉備用。
2、紅薯下鍋蒸熟。
3.蒸熟的紅薯搗碎成紅薯糊。
4.篩入面粉和糖。壹點壹點加面粉，面粉不要放太多，這樣炸出來的丸子吃起來會有點糯。
5、面團，面粉不要加太多，不然炸出來的味道會硬。
6.把面團揉成小球。如果太粘，可以用點手粉。
7.把油放進鍋裏。油溫六七成熱的時候，把肉丸放在小火上，因為變色特別快，火大了會糊掉。
8.在炸好的肉丸上撒上椰子，盡情享用。