酸奶機制作利口酒的做法是怎樣的？利口酒怎麽做？

1，糯米150g，酒曲2g (1/4勺+1/8勺)。提前將圓糯米洗凈浸泡過夜，約12小時後瀝幹水分。

2.鍋中燒開開水，放入蒸鍋和紗布，然後將糯米鋪在紗布上，蓋上蓋子蒸10-15分鐘。

3.將糯米蒸熟放涼，然後倒入幹凈的碗中，用30℃左右的溫水沖洗幹凈，洗掉黏液，然後瀝幹。

4、取2克酒曲放入小杯中，加少許冷水溶解。

5.將曲液倒入糯米中，攪拌均勻。

6.用勺子將糯米放入酸奶機內膽，輕輕按壓幾下，不要太用力，中間留個洞。也可以在面條上撒壹些酒曲。

7.先在酸奶機上墊壹層紗布，再放入內膽。

8.用毛巾蓋好內膽，最後蓋上酸奶機(我還壓了壹本字典更緊湊)。通電約36小時後，甜酒就生產出來了。