1.在肉餡中加入10g料酒、適量醬油、適量鹽和胡椒粉，拌勻，再加入3湯匙澱粉拌勻備用。
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2.取壹個碗，加入200克水、20克白醋、40克白糖、80克番茄醬和少量鹽，制成調味汁。
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3.肉餡用手揉成小球。
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4.鍋中加入約300克油，加熱至八成熱。加入肉丸，煎至金黃色。
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5.將炸肉丸裝盤。
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6.將鍋裏的油撈出，留點底油加熱，加入3片姜和2小粒蒜炒香。
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7.加入之前做好的香濃醬，煮開。
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8.加入肉丸，攪拌均勻。香汁濃稠時關火。
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9.成品。用洋蔥或薄荷裝飾。看啊！美味的食物呈現在妳面前。提醒:香濃的果汁在調配時，可根據個人口味調整酸度、鹹度和甜度。