翹嘴紅鲌學名為翹嘴紅鲌，體型較大，身體細長，側扁，呈柳葉狀。後腦勺挺直，後腦勺擡高。嘴處於上位，下頜厚且急劇上翹，立於嘴前，使嘴裂垂直。眼睛又大又圓。規模小。翹嘴紅鲌是中上層大型淡水經濟魚類，行動敏捷，善於跳躍，性情暴躁，易受驚。
生活習慣
撅嘴魚是中上層的大型淡水經濟魚類。它行動迅速，擅長跳躍，脾氣不好，容易受驚。拉網時能“飛”過1多米高的障礙物。
野外捕獲的成魚很難存活，大多以冰鮮魚的狀態運輸銷售。野生成魚馴化培育成成熟親魚後，人工繁殖的第壹代原種魚苗野生性大大降低，成魚完全可以以活魚的狀態進入飯店的水族館。