哈爾濱有什麽特產？哈爾濱有什麽特產？

1，鍋肉。鍋包肉是光緒年間哈爾濱道臺府的廚師鄭興文發明的。它是用澱粉包裹腌制好的豬裏脊肉，在油鍋裏炸至金黃色，取出，然後在鍋裏炸至變稠。炸裏脊外嫩內鮮，味道鮮美，是很多宴席上必不可少的特色菜。

2、殺豬菜。殺豬菜原本是東北農村每年殺豬吃的農家菜，現在已經成為很多飯店的招牌菜。殺豬菜用的食材很多，豬身上的肉幾乎都用上了，壹鍋燉出來叫壹個香。

3.給果汁魚澆水。水魚是哈爾濱的壹道特色菜。這道菜以鮮嫩著稱。新鮮的鰱魚煮熟後澆上各種食材和精心制作的醬料，味道鮮美可口。是大人小孩都愛吃的家常菜。