準備材料:秋葵350g，雞蛋3個，食用油少許，鹽少許，蒜少許，醬油少許，生粉少許。
1.首先，用菜刀把秋葵和大蒜切好，放在盤子裏。
2.然後將雞蛋、生粉、鹽放入盆中，攪拌均勻。
3.鍋裏燒熱油，加入蛋液翻炒，凝固後取出。
4、鍋中放入適量的油，大火加熱，放入準備好的大蒜，快速翻炒。
5.將準備好的秋葵放入鍋中快速翻炒。
6.將準備好的雞蛋、醬油、鹽放入鍋中，用鏟子繼續翻炒均勻。
7.翻炒均勻，然後出鍋裝盤，這樣秋葵炒雞蛋就完成了。