A.鱈魚1片，適量椒鹽，1大勺米酒，B. 4大勺酥炸面，5大勺面包粉。
工作方法
1.鱈魚切條，加入米酒和椒鹽腌制5分鐘左右。
2.取壹個鍋，將酥脆的炒粉和水混合，做成面條。
3.方法1鱈魚均勻蘸裹，再蘸面包粉。
4.將油炸至180℃，慢慢放入方法3的鱈魚片，炸至表面金黃酥脆，瀝幹油。
鱈魚的營養分析
1.鱈魚富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養成分。，營養豐富，肉質鮮美；
2.魚類含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。