將鍋裏的水燒開，加入洗凈的綠豆。
3大火煮20分鐘，然後倒入冷水。水開後轉中火，加蓋煮15分鐘，然後順時針攪拌豆子5分鐘，加入冷水，水開後轉中火，加蓋煮10分鐘，然後繼續順時針攪拌豆子。
4豆子基本散開後，加入適量冰糖，繼續攪拌。如果喜歡沙質的東西，可以攪拌到細沙，中間加點水，防止變幹。
5將洗凈的蓮子、百合另起鍋煮，水開後再煮3-5分鐘。
6最後，取出煮熟的綠豆，放涼，放入煮熟的蓮子和百合，放入冰箱，想吃的時候再取出。