做飯用什麽澱粉？

烹飪是壹門大學問。對於剛接觸這個知識的人來說，會覺得它太註重它了。如果他們不小心，他們會很困惑。比如在生粉和澱粉方面，總會混淆，導致菜品不盡人意。那麽做飯用什麽澱粉呢？

1，土豆澱粉。

2.馬鈴薯澱粉是將馬鈴薯粉碎、洗滌、沈澱而成，顏色為白色，粘性十足。使用時，加入適量熱水會糊化成膠體狀態。菜快熟的時候，加入土豆澱粉可以增稠，改善口感。

3.另外，炒菜的時候，會用到大量的澱粉。除了土豆澱粉，還有玉米澱粉、紅薯澱粉、木薯粉等。有時是做菜時增稠，有時是用來炒菜，有的是用來煲湯，要根據不同的食材和做法來使用。

以上是烹飪用什麽澱粉的介紹，希望能給妳壹些參考。