消化蛋糕底部
消化蛋糕75克，無鹽黃油30克。
奶酪餡
250g奶油芝士，50g糖，1雞蛋，60g酸奶油，1/4茶匙香草油(我沒有)。
酸奶油飾面
酸奶油40g和糖12.5g的烘焙過程(我沒加):
1，用搟面杖碾碎的消化餅。
2.倒入融化的黃油，攪拌均勻。
3、放入模具中，壓平壓實備用。
4.在熱水中攪拌奶酪和糖。
5.依次加入雞蛋和酸奶油，攪拌均勻。
6.將奶酪糊倒入模具，用水浴法和烤箱在150度下烤60分鐘。
7.將酸奶油倒在蛋糕表面，烤7-10分鐘凝固。
8.芝士蛋糕冷卻後，放入冰箱即可享用。