材料:甲魚2只，土雞1只。
輔料:油、鹽、姜、蒜、醬油、醋、糖、胡椒粉、味精、白酒。
1.將雞洗凈備用。
2.甲魚洗凈待用。
3.在油鍋裏炒姜蒜，然後放入土雞，炒至雞皮焦爛。
4.加入甲魚繼續煎至變色。
5.加入白酒、鹽、醬油和少許醋攪拌均勻。
6.加入足夠的水燉。
7.水燒開後加入糖、胡椒粉、味精繼續燒至雞肉爛爛。
8.成品。
註意事項:
雞肉比甲魚更難煮，所以要先把雞肉炒熟，炒到完全生了再煮甲魚。