可能是因為栗子上沒有切口，所以烤栗子的時候容易爆炸；也有可能是火太大或者用的時間太長。調整時間解決。
空氣炸鍋烤栗子味道很好，烤的時間也不是很長。空氣炸鍋是壹種可以利用空氣“油炸”的機器，主要是利用空氣代替原來煎鍋裏的熱油使食物成熟；同時，熱風也吹走了食物表面的水分，使食材達到了近似油炸的效果。
栗子屬於堅果。但與核桃、榛子、杏仁等富含油脂的堅果不同，它是壹種富含澱粉的堅果。板栗幹的碳水化合物含量可達77%。新鮮板栗的碳水化合物含量為40%。蛋白質含量可達4%-5%，還有維生素B1，B2含量也很豐富，每100克含維生素C約24毫克，所以板栗的營養價值非常豐富。