材料:牛肉700克，西紅柿3個。
輔料:蔥姜、鹽、桂皮1、八角2、香葉、白芷3、冰糖4、草果1、料酒、醬油。
1，食材:牛肉，西紅柿。
2.牛肉洗凈，切塊。
3.將牛肉放入清水中煮熟，放血後撈出。
4.調料:蔥姜、肉桂、香葉、白芷、八角、冰糖、草果、餡料。
5、西紅柿去皮切大塊。
6、炒鍋放少許油，加入所有調料翻炒。
7.加入煮牛肉。
8.攪拌均勻，然後加入料酒再次攪拌均勻。
9.將炒好的牛肉和調料倒入燉鍋中。加入適量的水。
10，加醬油調色。
11.加入切碎的西紅柿。
12，大火燒開後，改小火。
13.煨牛肉兩個小時，加些鹽。再燉十分鐘。