佐料
芋頭1/4西米量
適量的糖和適量的牛奶。
紅薯西米糖漿的步驟
1.？將芋頭切成小塊，蒸熟。我用電飯鍋蒸，方便。
2.？今天我們兩個人做飯，大概兩碗水。水開後，轉中火，加入西米。因為還是要放芋頭，所以西米要少放，半碗左右，不停攪拌，直到西米中間只剩下壹點點白色。
3.？再次開火，放入芋頭和糖，煮至糖融化。
4.？如果西米還有白點，關了蓋壹會兒，就都出名了。
5.？加煉乳就完美了。
技巧
西米煮開後，轉中火，加入西米，同時攪拌，否則會變成壹團，化不開。芋頭不用蒸也可以用同壹個鍋的水煮，但是有時候會煮，有些在芋頭上做造型的人就不行。