桶狀骨
500克
冬瓜
500克
大豆
150g
佐料
精力
2片
白醋
1湯匙
鹽
適量的
步驟
1.黃豆頭晚上泡好，姜片做好。
2.冬瓜切塊待用。
3.鍋內熱水燒開後，將洗凈切塊的管骨放入去血水中，約2分鐘後取出，再用清水洗凈。
4.將所有材料和姜片放入電壓力鍋，加入適量水和壹湯匙白醋，蓋上蓋子，轉湯鈕(半小時左右)。
5.排氣半小時後，打開蓋子，加點鹽，盛在碗裏食用。
6.如果喜歡喝濃郁的湯，可以開蓋後繼續加熱，煮壹會湯就變得濃郁了。
技巧
1，黃豆要提前泡好。
2.加醋可以使骨頭裏的鈣溶解在湯裏。