材料:
200克低筋面粉
50克栗子粉
綠茶粉10g
熟白芝麻20克。
雞蛋1
50克糖粉
植物油100克
練習:
1.打雞蛋，加入糖粉，攪拌均勻。
2.加入綠茶粉和植物油，繼續攪拌至完全混合。
3.加入低筋面粉、栗子粉和熟白芝麻攪拌成球。
4.將面團放入保鮮膜中，冷藏30分鐘。
5.面團取出後，用搟面杖搟成薄片，厚度約1cm。
6.用餅幹模具或杯子將面團切成各種形狀。
7.烤盤墊上烤好紙，把切好的面包放在上面。
8.烤箱預熱至170℃，將面包放入烤箱，烤20分鐘左右，至表面略呈金黃色。
這就是綠茶蛋糕的制作和配方！