可以吃，可以炒著吃，具體做法如下：
主要材料：蠶蛹750g，蔥20g，姜10g，蒜15g，香菜30g，面粉2勺，玉米油適量，糖1勺，胡椒粉2匙，鹽3匙，味精0.5匙。
1、鍋中倒入清水燒開，將洗凈的蠶蛹在開水中煮熟。
2、煮好後用笊籬撈出瀝幹水份備用。
3、用剪子將蠶蛹壹分為二的剪開，這樣入味的效果更佳。
4、面粉、胡椒粉、鹽、糖放入蠶蛹中均勻和開。
5、鍋中填適量油燒八成熱，把蠶蛹放入鍋中開始炸。
6、蠶蛹炸制金黃色即可。
7、鍋中放入底油燒熱放入紅辣椒爆香。
8、再放入蔥姜蒜壹起爆香。
9、加入糖壹起翻炒。
10、放入炸好的蠶蛹大火快速翻炒。
11、放入蔥花香菜鹽和味精快速翻炒均勻即可完成。
12、成品圖。