食材用料
瓠子壹個
紅辣椒壹個
食用油適量
鹽適量
生抽少量
紅燒瓠子條的做法
1.將瓠子去皮洗凈
2.將瓠子切成細條狀
3.將大蒜籽和紅辣椒切好備用
4.將鍋洗凈燒幹，倒入適量的食用油
5.將蒜蓉和紅辣椒倒入鍋中，小火翻炒
6.將瓠子條倒入鍋中繼續翻炒
7.加入適量的鹽和少量的水
8.滴幾滴生抽，翻炒均勻入味即可
9.裝盤
註：
1.瓠子在購買時，要掐壹點嘗壹下，有的瓠子吃起來是苦的，熟了也是苦的.
2.瓠子切均勻的細條狀，易熟也漂亮
3.紅辣椒選用不辣的品種，這裏的紅辣椒起到裝飾點綴的作用.
4.生抽只需要幾滴，起到調味的作用，也可以用雞精代替