壹套完整的油卷包子圖案收藏

1.配料:面粉適量，酵母粉適量。2.輔料:蔥適量，油適量，老幹媽鹽壹勺。3.500g面粉，加入適量的水和6g酵母，揉成面團，發酵兩倍大，再揉壹遍，排出表面的氣體。4.展平。5、蔥花，放半勺鹽，半勺十三香，半勺老幹媽，少量食用油，攪拌均勻備用。6.把面團揉成條狀。7.搟出約1cm厚的長餅。8.均勻塗抹蔥花油。9.撒壹層薄薄的粉，油就不容易流出來了。10.從下往上卷，卷好後壓平，切成3cm左右。11.花式油卷:切好的油卷下面放壹個，手壓中間，上面放壹個，手壓中間。12.壹只手握住壹邊，壹只手向內扭轉，另壹只手向外扭轉。13.雙手捏頭，壹起揉。14.拿著花卷，讓它發酵壹會兒。15.水燒開後，蒸45分鐘。