土豆150g，胡蘿蔔150g，蔥1，姜1，鹽1茶匙，雞精1茶匙。
土豆胡蘿蔔湯的做法:
1，土豆去皮，胡蘿蔔切丁；
2.蔥切成蔥花，姜切片；
3.準備壹個砂鍋，加入適量的水，放入姜片燒開，放入土豆塊和胡蘿蔔塊，加蓋燜1小時；
4.烹飪前加鹽和雞精調味，撒上蔥花。
小貼士:
馬鈴薯具有很高的營養價值和藥用價值，營養豐富，含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等。)、維生素等成分，能幫助預防老年病的膳食抗氧化劑，並含有大量優質纖維素，具有預防便秘和防癌的作用。
胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。，可以養肝明目，可以治療夜盲癥。