菠蘿蜜是壹種熱帶水果，也是世界上最重的水果，壹般重5-20公斤，最重的超過59公斤。果肉可新鮮食用或加工成罐頭、果脯和果汁。種子富含澱粉，可以煮熟；樹液和葉可藥用來消腫和解毒；該果肉具有止渴、通乳、補中益氣的功效；菠蘿蜜是壹種美麗的遮蔭樹和行道樹，樹形整齊，樹冠粗壯，果實奇特。百年菠蘿蜜樹，木質金黃，材質堅硬，可用於制作家具和黃色染料。
菠蘿蜜富含糖、蛋白質、B族維生素(B1，B2，B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜中的糖、蛋白質、脂肪油、礦物質、維生素等對維持機體正常生理功能有壹定作用。
綠色未成熟的水果可以當蔬菜吃。成熟時的可食部分每100克含有24.9克碳水化合物、鈣、磷和鐵。