白吉餅食材:面粉適量,發酵粉適量
白吉餅的做法
1.倒入面粉，加入適量的發酵粉，用溫水和面，醒半個小時到壹個小時左右，發酵後是原面團的2倍大時就可以了
2.把面團揉光滑，分成大小壹樣的小劑子，搟均勻
3.放入電餅檔裏烙至兩面金黃就可以出鍋了
4.炒菜加辣椒，肉臊子都可以哦，味道美極了
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小貼士
1.發酵粉要用溫水沖開，35度左右，不能過高也不能太低，要不然發不起來。2.餅烙好後不要馬上拿出來，電餅檔關火後，蓋上蓋子，用余溫捂下，這樣餅就不會那麽硬。