做法如下:
所需原材料:
1.材料:洋蔥半個、豬肝300克。
2.輔料:姜絲5g，清水500ml，生抽5g，料酒5g，鹽4g，豆瓣醬5g，食用油10ml，澱粉3g，糖2g。
第壹步:首先，姜切絲，蔥切片，豬肝切片。
第二步:準備壹個容器，倒入豬肝，用清水浸泡1小時，反復換水，直到有血析出。
第三步:瀝幹水分，倒入豬肝、醬油、料酒、2g鹽、姜絲、豆瓣醬，攪拌均勻。
第四步:鍋中倒入5ml食用油和豬肝，翻炒至變色。
第五步:立即倒入5ml食用油、洋蔥、豬肝、2g鹽、糖、澱粉，攪拌均勻。
第六步:翻炒至熟。