2、紫薯燒餅做法:將紫薯洗凈後去皮(先將紫薯去皮可以使紫薯的味道更甜，也更方便蒸)。將紫薯放入鍋中蒸30分鐘左右。當然要看情況，可以蒸。
3.最好是把蒸好的紫薯壓成泥，壓成細膩柔軟的泥。根據自己的口味加糖。
4.加入糯米粉(如果沒有糯米粉，可以用面粉代替)，然後倒入牛奶，使紫薯糊軟糯，再將紫薯糊揉勻。
5.然後將紫薯糊做成球狀，均勻沾上熟芝麻。將包好的紫薯球壓成紫薯餅。
6.將紫薯蛋糕放入烤箱，160度上下加熱，烤約15分鐘。又軟又甜的紫薯蛋糕做好了。如果家裏沒有烤箱，可以用電餅鐺或者平底鍋少放油，小火煎即可。