淡奶油放冷藏還是冷凍 奶油可以放冷凍嗎

淡奶油是我們在制作甜品時經常用的食品，但是有時候發現昨晚蛋糕之後還剩下非常多的淡奶油，放在常溫下過不了多久就會變質，尤其是在夏天，變質的時間更是快的驚人。

壹般來說，淡奶油是不能放在冰箱冷凍裏面進行保存的，因為如果溫度過低，會導致奶油和水油分離，影響正常使用，所以最好是進行冷藏，這樣既能保存口感，也不會破壞淡奶油內部結構。

另外，淡奶油保存也是需要壹定方法的，首先我們要在開口的時候用酒精棉球進行消毒，之後倒出要使用鮮奶油，再將盒子裏面的空氣全部排出來，同樣用酒精棉球將開口處擦幹凈後再用錫紙蓋住開口處，找個夾子夾起來就可以了。