1. 烹制時間過長：如果烤制時間過長，口蘑內部的水分會被蒸發，導致變幹。嘗試縮短烹飪時間，或者適當降低烹飪溫度。
2. 口蘑蘑蓋太大或太小：空氣炸鍋在烹飪時需要保持通風，否則會導致食物幹燥。如果口蘑蘑蓋太大，則會阻礙空氣流通，導致幹燥；如果太小，則無法完全覆蓋口蘑，也容易導致失水。建議使用合適大小的烤盤或調節炸鍋的通風口。
3. 未塗油或數量不足：口蘑因為含水分較多，需要加入壹些油脂才能烤出口感和滋潤度。建議適量塗抹食用油，或者在口蘑表面撒上壹些調料和少量油脂，這樣能更好的保留水分和口感。