材料:10紅棗，少許生姜。
做法:1。將竹筒雞切絲，瘦肉切成大粒，飛散後洗凈血水。
2.椰肉洗凈切片，紅棗洗凈備用。
3.準備湯鍋，加入適量的水，放入姜片，倒入處理好的竹雞絲和瘦肉燒開，放入椰肉和紅棗，倒入四分之三的椰汁，小火燉2小時左右。
4.出鍋前十分鐘再倒入四分之壹的椰子汁，煮沸調味。好
椰香燉烏雞就做好了。時間充足的話最好燉3個小時。因為椰子汁是甜的，除了鹽，不需要加任何調料。
純手工制作，如果對樓主有幫助請給個好評價。