燒開水，把芋頭繞圓，邊煮邊輕輕攪拌，再煮壹會兒。如果是凍芋頭，倒的時候要用冷水煮，也就是煮到沸騰浮起來，就不用加冷水了。給它最後壹次煮沸。煮熟的芋頭丸子冰鎮後味道會更好。配料:紅薯澱粉、土豆澱粉、芋頭、紫薯。紅心紅薯白糖(加糖粉更好)。
練習:
1.芋頭→洗凈去皮→切片→蒸→壓成泥。
2.趁熱加入紅薯粉和糖，邊揉邊加水→調整面團硬度，加水至不粘手。
3.桌上撒了太多白粉→分面團→搓成條→用刀分成1cm左右的小塊。
4.放入沸水中，浮於水面，煮1分鐘撈起。
5.拿起來後撒壹點糖。
6、可以加到紅豆湯裏。銼冰壹起吃。