1.原料及顏色:卡津粉是壹種天然混合香料，主要由辣椒粉、鹽、姜粉、蔥粉、白胡椒等香料制成，具有獨特的淺棕色或淺黃色。燒烤粉主要由烤肉、辣椒面和芝麻制成，其顏色主要受肉和辣椒面顏色的影響。
2.用法:卡珍粉常用於烹制各種傳統卡珍菜肴，如卡珍燒雞、卡珍烤羊等。燒烤粉主要搭配烤肉或其他食材，如烤鴨頸、烤魚等。
3.風味:卡珍粉以其獨特的辣味和淡淡的孜然味而廣受歡迎，還能突出肉的鮮美。燒烤粉將烤制過程與調味相結合，使肉外酥裏嫩，香味四溢。
壹般來說，卡珍粉和燒烤粉在原料、顏色、用途、風味上都有明顯的區別，可以根據個人口味和用途來選擇。